Además de las mermeladas, la empresa almeriense dispone de una variedad de licores también de diversos sabores no tan habituales como la mandarina, el tomillo, el romero y por supuesto el chumbo. En la fabricación de los licores trabajan conjuntamente con Diego Gómez. Otro de los productos que asimismo comercializan son las fritadas con diferentes variedades como el ‘tabernero’ que es la clásica, o la pipirrana entre otros. En La Despensa de Almería trabaja un grupo de doce personas y actualmente tienen proyectos de nuevos sabores y productos. «Tenemos intención de embotar tomate Raf entero y también la creación de más licores como el ‘limoneto’ y con sabores como la naranja o la hierbabuena», destaca Fernando Navarro. Además de vender el tomate entero también tienen intención de hacerlo frito y embotarlo. Como todo producto nuevo, el precio aún es alto y el bote de mermeladas de pimiento o tomate Raf es de tres euros y el de las fritadas está sobre los dos euros. «Al principio la gente lo ve como un producto raro pero una vez que lo prueban les gusta y vuelven a repetir», añade Navarro. Normalmente estas mermeladas son combinadas con queso fresco y sobre pan tostado. A juicio del gerente de la empresa almeriense falta empuje de estas nuevas variedades y a pesar de ser un producto novedoso, no reciben ningún tipo de ayuda económica para potenciarlo. «Nosotros nos promocionamos en las diferentes ferias de la provincia y de fuera de la misma, hemos pasado por la Feria Gourmet de Vera, asimismo ha habido un representante de la empresa en el stand de Almería en Fitur en Madrid, y también estuvimos en el Salón de Alimentos de Calidad de El Ejido», apunta Navarro. Eunate Serrano

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