El gasto en hortalizas frescas creció el nueve por ciento y su consumo cayó el dos por ciento durante el primer semestre de 2005 respecto al mismo periodo del año anterior, según datos del Panel de Consumo Alimentario en el Hogar que publica el Ministerio de Agricultura (MAPA). Este informe, que incluye datos de consumo de los hogares, la hostelería y la restauración detalla que hasta junio los españoles consumieron 1,1 millones de toneladas de verduras frescas en las que gastaron 1,8 millones de euros. Calcula que cada español consumió en los primeros seis meses del año 27 kilos de hortalizas, que en valor suponen un total 42 euros, un seis por ciento más que durante el primer semestre del año pasado. En cuanto a las frutas y hortalizas transformadas, su consumo subió un 4,4 por ciento hasta las 304.000 toneladas, e igual porcentaje creció su gasto, que ascendió a 534.000 euros durante el primer semestre de este año.