La promoción de las frutas y hortalizas en el mercado alemán, francés y británico centrará los esfuerzos de la Interprofesional de Frutas y Hortalizas de Andalucía, Hortyfruta. Hortyfruta trabaja en estudios de mercado de las principales plazas de la Unión Europea (UE) para diseñar una estrategia que permita a la hortofruticultura andaluza conquistar nuevos nichos de mercado y revalorizarse entre los principales distribuidores del mercado. El trabajo previo se ha puesto en marcha mediante contactos con consumidores, mayoristas e intermediarios y distribuidores. Contactos que proseguirán en dos foros tan importantes como son la edición número XXIII de la Expo Agro y la próxima edición de Fruti Logística en Berlín. En concreto, Hortyfruta pretende adentrarse y conocer los hábitos de compra de frutas y hortalizas. Es más, se busca descubrir las motivaciones y criterios de elección de los consumidores y distribuidores de Alemania, Francia y Reino Unido, principales mercados para la producción de la región. La estrategia tendrá como primer elemento la construcción de una marca, que establezca la diferencia ante otras producciones que alcanzan los mercados comunitarios y nacionales. El objetivo es una imagen positiva en destino, avalada además por un trabajo productivo, impecable, en origen. Una herramienta que permitirá al sector andaluz incrementar sus niveles de competitividad. Hortyfruta considera que Andalucía se ha convertido en la zona del mundo donde más se utiliza el control biológico. Esta realidad del sector es un elemento vital para cambiar la imagen que, en determinados foros europeos y focos del mercado, se tiene de la producción hortofrutícola.