El consejero de Agricultura y Pesca en funciones, Isaías Pérez Saldaña, ha inaugurado el Foro Agroalimentario de Andalucía en la Hacienda de Quinto, un espacio de debate abierto a las administraciones, a la comunidad científica y al mundo empresarial en general, que nace con el fin de difundir los avances que en materia de investigación e innovación alcance este sector. En este sentido, el consejero recordó que este foro supone un elemento más del futuro proyecto de la Hacienda de Quinto, que contempla, entre otras instalaciones, la creación del Museo Etnográfico del Olivar, la Agencia de la Calidad Agroalimentaria y la Biblioteca Agroalimentaria de Andalucía. Todo ello, dirigido al “incremento del nivel tecnológico del sector a través de la formación, la investigación y el desarrollo científico”. El objetivo, en palabras de Pérez Saldaña, es que la nueva legislatura tenga en la calidad agroalimentaria una de las metas fundamentales, algo a lo que también contribuirá, según explicó, el hecho de que la Hacienda de Quinto sea la sede de la futura Academia de las Ciencias Agroalimentarias de Andalucía, lo que favorecerá, desde un contexto de unión de esfuerzos de lo público y lo privado, la promoción de las empresas y los productos de la comunidad autónoma.