Almería es una provincia que se caracteriza por la excelente producción de calabacín, situación a la que ha contribuido la empresa Hortofrutícola Las Norias, ya que, actualmente, es la única empresa almeriense dedicada cien por cien a la producción, manipulado y distribución del calabacín. Esta empresa está en el sector almeriense desde 1987. “Decidimos dedicarnos sólo a calabacín porque cuando empezamos era el producto que más conocíamos, además hemos comprobado que la zona donde estamos ubicados es un entorno óptimo para la producción de esta hortaliza”, explica Miguel Ángel Escobar, miembro del departamento comercial de Hortofrutícola Las Norias. Todas las instalaciones de esta firma están adaptadas al calabacín. Así en esta empresa se empieza desde la recolección directa del campo, pasando por el proceso de manipulado donde se procede al envasado. El paso siguiente es la supervisión de un Técnico de Calidad que confirma que el producto cumple con todos los requisitos de calidad. Del mismo modo, esta empresa cuenta con una nave dedicada a confeccionar maquinaria auxiliar donde se realizan todos los tipos de envases (cartón, barril azul, europool system e IFCO), en los que se comercializa Dribling y Salutaring, marcas distintivas en el mercado del calabacín de Hortofrutícola Las Norias. Además, una vez envasado el producto se introduce en cámaras de refrigeración para que de esta forma el calabacín llegue hasta el consumidor final en perfectas condiciones y con todas sus propiedades físicas. La profesionalidad de Horticultura Las Norias en la producción, comercialización y distribución de calabacín le han servido para conseguir diferentes certificados de calidad. Hace dos años obtuvieron el reconocimiento de nivel alto de BRC (British Retail Consortium). En la actualidad, cuentan con los sistemas EUREP-GAP y Nature’s Choice, para poder garantizar un producto de alta calidad.