Conservas Artesanales La Gergaleña, empresa del Grupo Caparrós, ha presentado en el marco del vigésimo segundo Salón Internacional del Club de Gourmets de Madrid una línea de ocho nuevos productos de quinta Gama elaborados con técnicas tradicionales de la cocina del restaurador Antonio Gázquez. La Gergaleña introduce en el mercado dos innovadoras líneas de productos que pretenden seducir tanto al aficionado a la alta cocina como a los mejores profesionales de la gastronomía de toda España. Todos son elaborados con hortalizas de la mejor calidad procedentes de los invernaderos de Almería. De la misma provincia proceden el resto de materias primas, el aceite, la sal o el azúcar utilizadas en la elaboración de estas conservas artesanales. Entre los ocho nuevos productos encontramos una línea de confituras, con cinco propuestas diferentes: Tomate Raf rojo, Tomate Raf verde, Pimiento rojo, Pimiento verde, Pimiento Amarillo. Además, en la segunda línea de productos, La Gergaleña se atreve con tres apetecibles sugerencias como Mousse de tomate Raf y Tomate Raf frito, y Coulis de Pimiento.