El CT TECNOVA ha puesto en marcha recientemente el área de agroalimentaria, perteneciente al departamento de innovación. Las diferentes líneas de investigación en las que centra su trabajo son calidad agroalimentaria, tecnologías para el incremento del valor de los alimentos y diseño de procesos agroindustriales. Los avances obtenidos de estos trabajos tienen como objeto dar respuesta y satisfacer el creciente interés del mercado por los productos saludables y funcionales, así como generar conocimiento y preparar al sector hortofrutícola para abordar el salto hacia la transformación.

Los servicios del área de agroalimentaria han sido diseñados para dar cobertura tecnológica y asistencial al creciente sector empresarial que ve la industria agroalimentaria como una nueva vía de negocio, así como a cooperativas, alhóndigas y comercializadoras hortofrutícolas que busquen en el procesado y el mínimo procesado agroalimentario un camino para dotar de un valor añadido a la producción hortofrutícola.

El catálogo de servicios del área de agroalimentaria podrá ser consultado próximamente en formato digital a través de su pagina web http://www.fundaciontecnova.com/.

El catálogo divide su oferta en tres diferentes líneas de servicios:

Proyectos I+D+I a la carta. Dirigidos al desarrollo e investigación de nuevos productos y tecnologías de procesado de productos hortofrutícolas. Desarrollo y mejora de técnicas no destructivas de análisis de los productos hortofrutícolas (Tecnología NIRs). Investigación y Desarrollo de técnicas de enriquecimiento en compuestos nutracéuticos (compuestos bioactivos).

Asistencia tecnológica. Diseño de nuevos productos y líneas de producción, desarrollo de procesos agroindustriales, estudios de viabilidad y de mercado, panel de catas, laboratorios llave en mano, aplicación de las técnicas de análisis no destructivas a las líneas de producción (Tecnología NIRs) e implantación y calibración de tecnología NIRs para el control de calidad.

Laboratorio de seguridad alimentaria y análisis agronómicos, mediante la puesta a disposición del cliente de todo un conjunto de analíticas de interés agroalimentario, como análisis de patógenos, alérgenos, plaguicidas, suelos, aguas, análisis nutricionales, análisis microbiológicos, autentificación genética de alimentos y análisis de organismos modificados genéticamente.

Para satisfacer todas las posibles demandas que pueda tener el área de agroalimentaria, el CT TECNOVA cuenta con la experiencia de sus técnicos y con la colaboración y profesionalidad de sus empresas asociadas.


BESANA