Esta moderación de los márgenes comerciales en el mes de mayo se debe, especialmente, a la reducción de los diferenciales en el caso de las frutas y hortalizas. Y es que, si en abril de este año el IPOD agrícola se situó en 4,17, en mayo descendió hasta 3,05. En el caso del IPOD ganadero, éste se mantuvo prácticamente inamovible, ya que, si en abril se situó en 3,26, en mayo apenas se redujo a 3,20.

En lo que respecta al IPOD agrícola, si bien es cierto que en abril se marcaron diferenciales históricos, con el pepino viendo cómo se incrementaba su precio de origen a destino en un 1.333%, en esta ocasión, la situación es bien diferente. Así, en el caso concreto del pepino, este diferencial se ha reducido hasta el 198%; de este modo, si el agricultor recibió por un kilo de producto 0,42 euros, de media, el consumidor lo compró a 1,25 euros.

Calabacín o berenjena también vieron caer sus diferenciales de precios. Así, en el caso del primero, su cotización se incrementó un 146% de origen a destino, desde los 0,63 euros recibidos por el productor hasta los 1,55 pagados por el consumidor; mientras que el precio de la berenjena creció un 243%, desde los 0,35 euros a los 1,20 euros.

En el lado opuesto de la balanza se situaron el tomate ensalada y el pimiento rojo. En ambos casos, los márgenes comerciales se ampliaron en el mes de mayo. Así, en lo que respecta al primero, su precio se incrementó un 379% entre origen y destino durante el mes pasado, frente al 214% de abril. El pimiento rojo, por su parte, vio cómo su diferencial pasaba de ser del 78% al 288%.

Melón y sandía

Melón y sandía son, si cabe, dos de los productos que salieron mejor parados. Y es que sus precios, pese a todo, no variaron sustancialmente de origen a destino. De este modo, si el agricultor recibió 0,51 euros, de media, por kilo de sandía, el consumidor pagó 0,65 euros, un 27% más. En el caso del melón, sus productores recibieron por cada kilo en torno a 0,69 euros, mientras que los consumidores pagaron 1,25 euros, un 81% más.



fhalmería