Entre las novedades de este año, en el que se mantienen las tarifas de participación de años anteriores, destaca el refuerzo de las misiones comerciales, en las que podrán participar las empresas que lo deseen sin tener que ser expositores de la muestra. Se organizarán además encuentros de transferencia de innovación, talleres sobre diferentes temas de interés para el sector agroalimentario andaluz, así como salones de productos dedicados al vino y al aceite.

Asimismo, durante la celebración de 'Andalucía Sabor', tan ligada al ámbito gastronómico, se llevará a cabo de forma paralela, como en ocasiones anteriores, el V Congreso de Alta Cocina Andalucía Sabor, que en esta ocasión estará dirigido a poner en valor la innovación en la cocina andaluza. De esta manera, la Junta, que sigue apostando por mantener la vinculación de la gastronomía con el sector agroalimentario andaluz, quiere aprovechar esta plataforma para resaltar las últimas tendencias innovadoras que aporten valor y prestigio.

Como en las cuatro ediciones anteriores, durante esta feria, dirigida tanto a empresas agroalimentarias, asociaciones, como a entidades públicas y privadas con competencias en el sector, se ofrecerá a los profesionales que la visiten una amplia exposición de productos y numerosas actividades.