Sin embargo, la buena aceptación por parte de los consumidores británicos ha cultivado grandes expectativas de crecimiento por lo que Tozer Seeds continúa trabajando para abastecer las necesidades de sus clientes. "Es un producto muy atractivo en cuanto a aspecto y sabor, y presenta múltiples posibilidades en la forma de cocinado", presenta Rogers. Los asistentes han podido degustar de primera mano, y por primera vez en España, Buttonhole Kale con dos diferentes recetas diseñadas especialmente para la ocasión y disponibles en su web http://www.tozerseeds.com.

La empresa británica, especializada en el desarrollo de hortalizas, está especialmente comprometida con la investigación y el desarrollo de nuevas variedades, para lo que confía en el método de la polinización e hibridación natural. Su esfuerzo en el campo de la innovación le ha permitido crear todo un catálogo de nuevas hortalizas, en concreto de kales, una gama por la que han apostado especialmente en la última década. Su esfuerzo de investigación se vio recompensado hace seis años con el lanzamiento de Kalettes®, producto por el que han recibido numerosos reconocimientos internacionales y que año tras año va ganando terreno en los lineales de toda Europa. Precisamente, este nuevo híbrido natural entre col rizada y coles de Bruselas les hizo ver el interés que despierta la kale así como las innumerables oportunidades que ofrece a nivel internacional. "En cuanto a hectáreas de cultivo, la kale se ha multiplicado por 4 en Reino Unido en los últimos 4 años. Cada vez es más popular, por sus propiedades nutricionales y también por las recomendaciones de influyentes prescriptores internacionales", concluye Rogers.

La conferencia sobre "Nuevas variedades de kale, la hortaliza de moda", se ha llevado a cabo en la primera jornada de la Feria Internacional de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction, en la que Tozer Seeds participa por tercer año consecutivo. La casa de semillas familiar, fundada en 1944, ha experimentado un gran crecimiento en los últimos 15 años abriendo delegaciones en California y Murcia.

Su participación en Fruit Attraction está coordinada por Tozer Ibérica (H8F05D).