"La sociedad está en una transformación constante, cada vez con mayor concienciación por el respeto del medio ambiente y la seguridad alimentaria. Esto está motivando el cambio en los procesos y las técnicas de producción buscando elementos diferenciadores. Desde el Parque potenciamos la transferencia de conocimiento en todos los sectores, pero con especial atención al agroalimentario", ha explicado Domene.

Antonio Martínez por su parte ha recalcado que "hay atreverse, de una vez a dejar atrás el insolidario modelo de desarrollo lineal y pasar a impulsar decididamente, el modelo de economía circular que con total nitidez establece la ‘Estrategia Europea 2020, para un crecimiento inteligente, sostenible e integrador', añadiendo que en el actual escenario de globalización e impulso de la economía circular, adquiere especial significado a escala andaluza, española y europea exigiendo que las empresas sean capaces de calcular la huella de carbono de su actividad".

El product manager de Cambio Climático y Eficiencia Energética de Bureau Veritas, Vicente Ros, ha mostrado las principales tendencias ambientales en el sector agroalimentario que son también un instrumento de marketing y de responsabilidad ambiental. Por su parte, la responsable en Almería del área Medio Ambiental y Agroalimentaria de Intedya Internacional, Ana María Robles, ha presentado diferentes certificaciones en este tipo de sistemas ambientales y algunos casos de éxito, así como los incentivos para su implantación en las empresas a través de la Agencia Andaluza de la Energía.