Este mayor contenido en cloroplastos, según explicó Correa, influye, a su vez, en el alto contenido en azúcares de Faiza RZ y le otorga, además, una serie de características organolépticas y nutricionales especiales y que, de hecho, confirman, por ejemplo, los test de sabor que la multinacional de semillas está llevando a cabo con algunos supermercados.

Esto, unido a su "elevada producción repartida durante todo su ciclo de cultivo", ha hecho que Faiza RZ tenga una buena aceptación en el mercado. Tanto es así que, según Correa, "en las subastas del Poniente y de la costa de Granada, marca los primeros precios de las pizarras". Pero no solo eso. Gracias a su particular sabor, directamente relacionado con su color más oscuro, "Faiza RZ está siendo muy demandada tanto en el norte como en el centro de Europa, e incluso, en los países mediterráneos", logrando una mejor aceptación que las judías estándar con un color normal.

Esta aceptación de los mercados se ha traducido, cómo no, en un mayor número de hectáreas cultivadas en Almería cada campaña. Y es que Faiza RZ no solo cuenta con el beneplácito de los consumidores, sino también de los agricultores, que ven en ella un valor seguro. En este sentido, y desde un punto de vista agronómico,
Faiza RZ es una variedad "fácil de cultivar" gracias a la rusticidad de su planta y que, además, "hace buenos cuajes y poliniza bien tanto en condiciones de día corto -otoño e invierno- como de día largo -primavera-". De ahí que desde Rijk Zwaan la recomienden para trasplantes desde principios del mes de agosto hasta enero.

Esta variedad de judía cuenta, además, con una gran capacidad de rebrote, lo que permite al productor alargar su ciclo, incluso, un mes más que otras variedades de la misma tipología.

Isabel Fernández