HM.CLAUSE es la casa obtentora del tomate Raf y cuando esta empresa pone en el mercado una nueva variedad en el mercado de esta tipología, la cadena de valor no duda de que se trata de un producto de calidad y auténtico. Lo hizo hace unos años con Delizia y lo ha vuelto a hacer con Ambrosía.

Ambrosía es una variedad que, pese a estrenarse en esta campaña como comercial, ya está plenamente reconocida en el sector; por agricultores, comercializadores, compradores y mercados.

Juan Antonio Plaza, técnico de Desarrollo de HM.CLAUSE en el segmento de tomate Raf, explicó en declaraciones a FHALMERÍA que “las expectativas son muy buenas y creemos que, durante el próximo año, Ambrosía va a experimentar un crecimiento muy importante”.

Desde el punto de vista agronómico, esta innovación de HM.CLAUSE tiene una planta de vigor medio-alto y hace buen cuaje con altas y bajas temperaturas, dando lugar a plantaciones con alta producción y precocidad.

En esta misma línea, Plaza subrayó que Ambrosía es una variedad que ha seguido el camino marcado por Delizia pero que, además, incorpora la resistencia al virus de la cuchara lo que aporta más tranquilidad al agricultor. En esta misma línea, Ambrosía es una variedad de Raf que tiene “un manejo más fácil, más flexible, ya que no hay que ser tan estricto con ese conocido estrés al que se somete al Raf para lograr su textura y sabor tan incomparables”.

Ambrosía tiene muy sabor y una textura crujiente con la gran ventaja de que su postcosecha “en invierno puede ser tres o cuatro veces la de un Raf tradicional, lo que permite más flexibilidad en los lineales”. El fruto de Ambrosía es un tomate acostillado con excelente color y cuello verde con muy baja sensibilidad a Blossom.

El más temprano

Junto a estas ventajas, Ambrosía destaca por su adaptabilidad a trasplantes tempranos, lo que permite ampliar el calendario de plantación de Raf en Almería. En concreto, el especialista de tomate de HM.CLAUSE indicó que Ambrosía “puede plantarse ya desde los últimos días de julio y primeros días de agosto, permitiendo las primeras cosechas en octubre y ofreciendo, por tanto, un producto de calidad”. Con Ambrosía, no solo el agricultor puede sembrar antes sino que al mercado le llega también, durante más tiempo, un producto de excelente sabor.

“Con Ambrosía también satisfacemos al canal HORECA porque todos sabemos lo difícil que era pedir un plato de Raf y que, fuera de diciembre a marzo, tuviese la calidad esperada. De esta forma Ambrosía viene para satisfacer a todos los eslabones de la cadena de valor”, señaló Juan Antonio Plaza.

Ambrosía es una variedad que permite plantación tanto para ciclo largo como corto, tanto en otoño como en primavera, por lo que, desde primeros de octubre hasta junio, hay una producción de calidad de tomate Raf.

Ambrosía, como la tipología Raf en general es un producto enfocado a subasta y mercado nacional pero el especialista de HM.CLAUSE reconoció que las características especiales de esta novedad permiten replantearse posibilidades de exportación que, por ejemplo, ya han experimentado con éxito de la mano de otros tomates similares como Adora “que ha permitido llegar a norte y centro de Europa con un producto que no era conocido”.

Durante esta campaña y en la última jornada de campo celebrada en La Cañada (Almería) el pasado 13 de mayo, la obtentora certificó la buena acogida de esta variedad de la que ya saben que agotarán toda la semilla disponible para la próxima campaña, ante la gran expectación levantada entre los agricultores especialistas en este segmento.

Otras novedades

Al margen del camino de éxito que se le augura a Ambrosía, en HM.CLAUSE han continuado esta campaña con la promoción de otras novedades de tomate en distintas tipologías.

La obtentora de origen francés está muy satisfecha con la introducción en Almería de su tomate pera Harrison, que está despertando mucha admiración por su consistencia, color y sabor, lo que es difícil en esta tipología. Harrison tiene un calibre M-MM de rojo intenso muy valorado en exportación por su extraordinaria postcosecha. Sargento es otra variedad de tomate pera de CLAUSE, esta vez de gran calibre, para ciclo corto (tanto de invierno como de primavera), con baja sensibilidad a blossom y alta resistencia a cuchara. Además, Sargento presenta uniformidad de fruto durante todo el ciclo que tiene un rojo intenso. Esta variedad está convenciendo al agricultor por su alta producción, versatilidad y resistencias.

Otra de las innovaciones que han presentado esta campaña ha sido el tomate tipo oxheart HMC 37961, caracterizado por un fruto multilocular que rellena por completo y sabroso y con mucha consistencia en postcosecha.

Finalmente, otro de los éxitos de reciente incorporación al catálogo de tomate de HM.CLAUSE es HMC 44300, un cherry pera con forma de dátil, que se distingue por su sabor afrutado con altos grados Brix. Además, HMC 44300 tiene un rojo muy bonito y presenta ramos muy largos.

Almudena Fernández