Así, apunta el director de marketing y calidad alimentaria de Edeka, Francisco Contreras, «al conocer en persona todo el trabajo que se realiza para obtener estos productos de primera calidad, facilita su función posterior que no es otra que asesorar a nuestros clientes en Alemania.  A Contreras le ha sorprendido gratamente algunas de las novedades con las que se ha encontrado en su visita a Almería. Concretamente, la representación de la cadena alemana ha podido profundizar en el trabajo que se está llevando a cabo en dos «importante empresas», como son Agroiris y Canalex, además de informarse, in situ, de los trabajos que se realizan en la finca experimental UAL-Anecoop. Al respecto, Contreras explicó que «al igual que con Agroiris y Canales, con Anecoop tenemos una relación que se prolonga muchos años». Sobre la estrategia empresarial de la que quiere hacer participes, precisamente, a proveedores como los que han visitado, Contreras reconoce que «estoy tratando, con nuestros clientes de Almería, de introducir una producción totalmente nueva, salirse de la línea actual, porque es el futuro».

El director general de marketing de Edeka en Alemania sostiene que las importaciones de terceros países no deben afectar tanto al desarrollo de la agricultura de Almería, «con la ventaja que lleva sobre sus competidores directos».  Para Francisco Contreras, «el que lamenta es el perdedor» y no ve a los productores de frutas y hortalizas y al sector en general de la provincia como unos perdedores, sino todo lo contrario, «han demostrado siempre estar a la altura y ofertar productos de calidad». Contreras asume que «estamos en un mundo globalizado, desde Europa se exporta a otros países y es normal que estos países envíen producto a la Unión Europea». No obstante, añade «competir con estos países es fácil ya que no cuentan con las infraestructuras para producir productos modernos, se limitan a cultivar frutas y hortalizas tradicionales. Si Almería cuenta con la estructura debe apostar por otros productos que, en estos momentos, le sean más rentables. El futuro pasa por abrir los ojos y mirar más allá, diversificar y no ceñirse al cultivo tradicional».

Sobre la innovación productiva en la zona de Almería, el responsable de Edeka, destaca que le ha gustado mucho saber que en dos invernaderos pertenecientes a la finca experimental UAL-Anecoop se están cultivando productos innovadores para el campo almeriense. «Es importante que la zona de Almería diversifique su producción y opten por el cultivo de frutas y hortalizas diferentes a los que tradicionalmente produce».

Manteniendo esta apuesta por la modernización en la oferta, Contreras  aporta que según un estudio la zona productiva europea ha descendido en los últimos años un 25%. «Si continuamos en esta tendencia pronto tendremos un gran problema. Nosotros como cadena de distribución alemana tenemos que servir a nuestros detallistas para alimentar diariamente a 20 millones de habitante que son los que compran  en Edeka, el 30% del mercado alemán». Este descenso se debe, según Francisco Contreras, a «malas inversiones». Al respecto, el responsable de Edeka opina que «si un producto se cultiva en la zona adecuada se puede ganar dinero pero si no hay un control, una planificación previa, se puede llegar a un exceso de oferta que, indudablemente, determina un descenso del precio del producto y, por tanto, una caída de la rentabilidad en el cultivo. Hoy en día, si se es inteligente, se puede producir y ganar dinero».