Mientras algunos países cerraban sus fronteras a nuestras verduras, mientras los medios de comunicación internacionales cuestionaban la calidad y la seguridad de nuestros productos, la Universidad de Salford, con sede en Manchester, una de las más prestigiosas de Europa, fijaba su mirada en el sector hortofrutícola almeriense como un modelo a seguir.

Una treintena de estudiantes han pasado esta semana por Almería para completar su formación académica. Se trata de alumnos de postgrado que cursan un Master en Comercio Internacional. Todos son estudiantes de alto rendimiento que se preparan para asumir la dirección o la gerencia de grandes empresas pertenecientes a los más diversos sectores.

Con la colaboración de AgrupaEjido han podido visitar una finca invernada en plena producción, además de conocer cómo se realiza la subasta de las verduras y cómo se manipulan y empaquetan. La visita ha incluido también un recorrido por la Estación Experimental de Las Palmerillas de la Fundación Cajamar.

Los estudiantes se han mostrado muy interesados en el sistema de venta, el control del producto, el envasado o el etiquetado. Han podido descubrir cómo funciona la trazabilidad y su utilidad para garantizar la seguridad alimentaria, desde el comienzo del proceso de producción dentro del invernadero.

No ha faltado su apoyo y solidaridad con todos los agricultores y las empresas de la provincia por los efectos que está teniendo en la economía la bautizada como ‘crisis del pepino'. Por eso el grupo ha decidido fotografiarse con este producto que ha sido duramente atacado en los últimos días.