La Delegación Territorial de Igualdad, Salud y Políticas Sociales en Almería ha acogido hoy una reunión en la que han participado responsables de una treintena de empresas, con el objetivo de dar a conocer el nuevo Plan Estratégico de Seguridad Alimentaria. En el encuentro han participado representante de los sectores hortofrutícola, pesquero, cárnico, lácteo y de la hostelería.

El delegado territorial de Igualdad, Salud y Políticas Sociales en Almería, Alfredo Valdivia, ha sido el encargado de abrir la reunión, recordando a los empresarios participantes "la necesidad de garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos que se consumen en Andalucía". Valdivia ha recordado que "para que la administración sanitaria pueda ejercer adecuadamente su labor de control y vigilancia es imprescindible contar con la colaboración de las empresas que cada día producen y tratan los alimentos que llegan al consumidor final".

Alfredo Valdivia ha explicado que "el Plan Estratégico de Seguridad Alimentaria tiene como objetivos estratégicos conseguir una cadena alimentaria cada vez más segura, avanzar en la consolidación y coordinación del sistema andaluz de seguridad de los alimentos y fortalecer las alianzas con otras administraciones, con los operadores económicos y los propios ciudadanos".

La jornada celebrada hoy pretende dar a conocer el documento a los directamente implicados en la cadena alimentaria y recabar sus puntos de vista y experiencias. La reunión ha incluido una primera presentación teórica, que ha sido realizada por  el subdirector de Protección de la Salud de la Consejería de Igualdad, Salud y Políticas Sociales, José Antonio Conejo y el Jefe de Servicio de Seguridad Alimentaria, Jesús Peinado. Ambos han dado cuenta de los distintos puntos que recoge el Plan, así como la organización de la red de profesionales que se encargan de la Seguridad Alimentaria en Andalucía.

A continuación se ha iniciado una sesión de debate con los colectivos implicados, recogiendo sus puntos de vista y los retos que plantea la aplicación de la normativa de seguridad alimentaria en la práctica diaria de sus empresas.

IV Plan Andaluz de Salud

El IV Plan Andaluz de Salud, en el que están implicadas todas las áreas del ejecutivo, busca reducir las desigualdades y que las personas vivan más años con más calidad y autonomía. El documento recoge distintas medidas para evaluar y adoptar medidas ante el impacto que tienen los factores de la vida cotidiana en el bienestar de la ciudadanía.

El plan plantea seis compromisos específicos para mejorar la calidad de vida de los andaluces. Entre ellos se encuentra la protección de la salud de las personas ante los efectos de la globalización y de los nuevos riesgos ambientales y alimentarios.