Zeraim busca nuevas estrategias para su consolidado tomate Caniles

La casa de semillas continuará apostando por diversificar e innovar en la gama de este reconocido tomate a través de nuevos colores, sabores y calibres, tal y como se afirmó el 15 de junio en las jornadas ‘Es la hora de Caniles Sabor’, en Almería.

Caniles es una de las variedades de tomate que más éxito ha tenido en los últimos años entre los productores de este cultivo hortícola. Actualmente, su cultivo ya se extiende a más de 1.000 hectáreas de invernadero del sur de España y cuenta con una factuación anual de 1.500 millones de euros.

Bajo esta carta de presentación, la casa de semillas Zeraim celebró, el viernes 15 de junio, la segunda edición de la jornada ‘Es la hora de Caniles Sabor', que ya contó con una primera edición hace dos años en la provincia de Málaga. Con el fin de abordar la estrategia y claves de éxito para el futuro de esta consolidada variedad de tomate, se llevaron a cabo distintas ponencias en el Teatro Apolo de Almería, además de un showcooking para demostrar la versatilidad de Caniles.

El primero en abrir la jornada fue Antonio Luis Martínez, head of Zeraim Iberica, quien hizo un repaso por la historia de Caniles que, con más de una década en el mercado es ya la variedad de tomate "con más superficie que se comercializa y con mayor cuota de mercado". No olvidó recordar algunos problemas a los que ha tenido que hacer frente la marca, como el veto ruso, pero resaltó la "colaboración, implicación y el compromiso" como las claves del éxito de Caniles; un tomate con el 100% de producción nacional.

Entre los nuevos horizontes para Caniles que resaltó Antonio Luis Martínez están "seguir diversificando e innovando la gama con nuevos calibres, colores y sabores". Todo ello sin dejar de lado, las campañas ante el consumidor, los retails o el canal HORECA, tal y como abordaron en su reciente visita a la Feria Alimentaria.

El siguiente en ofrecer su ponencia fue Rafa Povo, creativo de la empresa Matchpoint, quien se detuvo en la importancia de un buen empaquetado del producto para facilitar la identificación por parte del consumidor. También habló de nuevas tendencias en este sentido como la búsqueda de empaquetados más ecológicos, con más información pero que , a su vez, usen menos material y que permitan "contar una historia".

La tercera de las intervenciones corrió a cargo de Mariano Rodríguez Moya, consultor externo retail y ex-director de calidad de Carrefour. Este especialista insistió en la importancia de fidelizar al consumidor y usar la marca para ello. Además, también señaló la oportunidad que supone para Zeraim que uno de sus productos estrella sea este tomate. "Es la segunda verdura más consumida del mundo y, además, es importante subrayar el beneficio que supone para la salud su consumo. No se está trabajando demasiado en este sentido y es fundamental incidir en las emociones y sensaciones que nos aporta su consumo", aseveró.

La última de las intervenciones sobre el escenario del Teatro Apolo fue la de David Bodas, food value chain manager Syngenta. En su ponencia, habló sobre las tendencias de consumo en este 2018 como la necesidad de ofrecer más datos en el envase al consumidor, dar productos que repercutan en el bienestar personal, ofrecer nuevas experiencias o ahondar en un trato diferencial que, por ejemplo, permita ahorrar tiempo.

Finalmente, la jornada la cerró el chef David Sorroche con un showcooking donde el tomate Caniles fue el protagonista de todas las recetas.