- La apuesta del agricultor por la lucha integrada, el cultivo ecológico o residuo cero, ¿qué retos plantea a las casas de semillas como Zeraim?

- Estos sistemas de cultivos están creciendo durante los últimos años. Para nosotros supone una exigencia porque tenemos que obtener variedades que den respuesta a los nuevos retos que estos cultivos necesitan, como es un mayor nivel de resistencias. En ese sentido, tratamos de adelantarnos ofreciendo variedades con el nivel de resistencias a enfermedades de la parte aérea de la planta lo mayor completo posible. Estamos introduciendo, de hecho, ya variedades con resistencias a oidiopsis, cladosporiosis entre otras. ¿La adaptación a las distintas zonas de cultivo supone un problema en el desarrollo de nuevas variedades o la versatilidad es justamente una premisa para la incorporación de éstas al mercado? La versatilidad es una premisa importante, aunque hay ciertas especificidades de algunos ciclos de cultivo, tipologías y zonas donde se cultiva el tomate que tenemos que afrontar desde una perspectiva más centrada en sus necesidades. Por tanto, buscamos variedades lo más universales posible pero también otras específicas que den respuesta a los retos de nuestros productores.

- Hace un año, Zeraim anunciaba la puesta en el mercado de tres variedades con buenas perspectivas: Pyreno, Arrecife (117113) y Cobalto, ¿con qué objetivo llegaron estas novedades al campo?

- Pyreno destaca por su alta producción y larga vida. Arrecife (117113) destaca por su precocidad y velocidad de maduración, lo cual hace que tenga una alta producción. Cobalto destaca por su calibre y alta producción en ciclos de primavera y verano. De esta forma, con estas variedades damos respuestas a los principales retos a los que se enfrentan nuestros productores. Ellos necesitan variedades que se adapten a sus zonas y ciclos de producción en los principales segmentos y con las que obtengan la producción y calidad deseada.

- Pasado este tiempo, ¿cuál es su balance?

- Pyreno tienen una buena aceptación en la zona de Murcia, mientras que Cobalto se está cultivando en varias zonas de Almería y Granada. Arrecife se va a introducir principalmente en Almería.

- ¿Podría detallar las características de estas novedades?

-Pyreno es una variedad de tomate de calibre M-G, con una forma redondeada y lisa, y con un color rojo intenso muy brillante y atractivo. Sus frutos son muy uniformes y tienen una alta firmeza. Se adapta a plantaciones de otoño y primavera. Además, Pyreno tiene resistencia intermedia al virus de la cuchara y a ceniza (Leveilulla taurica) y resistencia alta al virus del bronceado, entre otras. Cobalto es una variedad de tomate pera con forma acorazonada con calibre M. Los frutos de Cobalto tienen una alta firmeza y conservación. Se adapta a plantaciones de primavera, verano y otoño. Cobalto destaca por su resistencia intermedia al virus de la cuchara, entre otras. Por su parte, Arrecife (117113) es una variedad de tomate rama de calibre M con un color rojo muy brillante, con frutos firmes y con alta precocidad. Arrecife (117113) destaca por su alta producción comercial, su alta precocidad y velocidad de maduración. Sus frutos tienen un buen comportamiento frente a rajado y microcracking. Puede plantarse desde finales de julio por su buen cuaje con calor. Además, tiene resistencia intermedia al virus de la cuchara y resistencia alta al virus del bronceado entre otras.

- Cobalto y Caniles parecen variedades hermanas, muy similares. ¿Qué aporta la primera en relación a la consolidada Caniles?

- Cobalto completa nuestro rango de variedades con una adaptabilidad para los ciclos de primavera y verano al aire libre. De igual forma, se puede cultivar en plantaciones tempranas para ciclos de otoño.

- Uno de los puntos fuertes de Caniles, además de sus características organolépticas que lo han convertido en uno de los tomates pera líderes del mercado, es la potente imagen comercial de esta variedad, ¿van a seguir en esta línea con otras variedades?

Nuestro objetivo es desarrollar variedades que den respuesta a las principales necesidades de toda la cadena de valor, desde el productor, comercializador y consumidor. Por tanto, tenemos que obtener variedades que se adapten a las principales zonas y fechas de plantación, con la productividad necesaria y que, además, tengan frutos con la vida útil y el sabor esperado por los consumidores.

- ¿A corto y medio plazo, Zeraim tiene previsto presentar alguna otra novedad en tomate pera para el campo almeriense?

- Este año vamos a introducir varias variedades. SD18001 es un tomate pera con forma acorazonada y con un excelente nivel de resistencias entre las que destaca la resistencia intermedia a ceniza (Leveilulla taurica) y oidipsis, junto con la resistencia alta a todas las razas de cladosporiosis. Con esta variedad aportamos soluciones para los sistemas de cultivo de producción integrada, ecológica o residuo 0 que están creciendo en las principales zonas de producción. También estamos desarrollando un portainjerto nuevo 504075 con alta precocidad y que proporciona un gran equilibrio para variedades vigorosas. En tomate de calibre grueso tenemos dos novedades: 116508 un tomate de calibre GG, para recolección en rojo, y 116912 un tomate de calibre GG de color rosa.

- Zeraim también tiene un hueco consolidado en cherry, entre otras variedades gracias a la incorporación de Karelya ¿cómo valora la aceptación de este cherry?

-Ha sido excelente por parte del productor y por parte del mercado. Es una variedad reconocida por su alta calidad y producción.

- En cherry ¿en qué novedades o aspectos de mejora están trabajando?

- Estamos trabajando en variedades con alta productividad, adaptadas a plantaciones tempranas y con el calibre y calidad que nos demanda el mercado.

Almudena Fernández