En esta línea, el presidente de Coprohníjar, Juan Segura, confirmó a FHALMERÍA que son ya 50 las hectáreas que dedican a este cultivo sus productores asociados, la mayoría de ellas, además, en orgánico. “De ese medio centenar de hectáreas de calabacín, unas 30 pertenecen a ecológico y las 20 restantes son de convencional”, especificó Segura. Con estos datos, la última campaña ha supuesto una comercialización de hasta un millón y medio de kilos de calabacín bio y otro millón más de producto convencional.

“Se trata de un cultivo que indudablemente va al alza y solo hay que tener en cuenta que, hace unas cuatro campañas, únicamente contábamos con diez hectáreas de calabacín y ahora ya son 50. Ha crecido y seguirá creciendo”, manifestó el presidente de Coprohníjar.

Entre los motivos que justifican ese apoyo del agricultor del Levante almeriense por el cultivo de calabacín está, sin duda, las dificultades de rentabilidad que actualmente ofrece el que hasta ahora era el producto estrella de la zona: el tomate. El calabacín es un cultivo que tiene una semilla con menor coste que la de tomate, que además requiere de menos mano de obra (especialmente si se compara con especialidades de tomate pequeño como las que trabaja en mayor volumen Coprohníjar) y, además, en las últimas campañas está manteniendo un precio bastante estable, propiciando al agricultor menos incertidumbre que la siembra de tomate.

Más aún, Juan Segura afirmó que el calabacín ecológico ha demostrado en las últimas campañas ser un cultivo que, sin grandes excesos, es más rentable que el convencional y de ahí que cuente con más representatividad en el catálogo de Coprohníjar.

Ese porfolio de productos que ofrece Coprohníjar, tanto al mercado nacional como internacional, se complementa también con los hortícolas habituales de Almería como la berenjena, el pepino o pimiento. Sin embargo, si hay un producto por el que se caracteriza Coprohníjar es por el tomate, del que llega a comercializar hasta 35 millones de kilos en cada campaña agrícola, sobre todo de tipologías pequeñas, como los distintos tipos de cherry en todos sus colores.

Almudena Fernández